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人们经常说的忘忧草其实就是黄花菜。黄花菜，学名萱草，又称金针菜、谖草、宜男花、安神菜，古名为忘忧草，为百合科萱草属多年生宿根草本植物。那忘忧草到底是如何得名的呢？据《本草注》说：“萱草味甘,令人好欢,乐而忘忧。”而据《诗经》记载：古代有位妇人因丈夫远征，遂在家栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。

华坪各地均有栽培，多分布于华坪永兴通达的半山区等地，有野生也有家种。黄花菜春季萌发早，具有很高的观赏价值，是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料，也可作切花。夏季，不仅可以观赏其花朵，而且它的叶丛，自春至深秋始终保持鲜绿，均具有绿色观赏的效果。每g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙mg，磷mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。但是黄花菜含有秋水仙碱，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒，应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理，或用凉水浸泡，吃时用沸水焯的时间稍长一些，以免中毒。长时间干制也可破坏秋水仙碱。而秋水仙碱是治疗痛风的处方药品。

华坪人用来佐膳的黄花菜，学名为萱草。大约已家种了两千多年，是我国特有的土产。黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利；叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，体虚浮肿等症。习惯上各种萱草的根入药不分，而作为食用只用黄花萱草的花蕾。黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。

另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。黄花菜，具有显著地降低动物血清胆固醇的作用。人们知道，胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一，能够抗衰老而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并不多，而黄花菜恰恰相反具备了这些特点。常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。

黄花菜性味甘平有小毒。据《昆明民间常用草药》《云南中草药选》黄花菜的功效养血平肝，利尿消肿，耳鸣，心悸，腰痛，吐血，衄血，大肠下血，水肿，淋病，咽痛，乳痈，补虚下奶，平肝利尿，消肿止血，镇静，治头昏，心悸，小便不利，尿路感染，乳汁分泌不足，关节肿痛。但是黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。

黄花菜在华坪还有一个传说，相传在很久以前，在我们华坪永兴（在旧时永兴是华坪的政治文化中心）的一个地方，有个恶霸姓刘，平时对穷人非常苛刻，他不光是霸占那里肥沃的土地，还要强占民女，害得穷人无法生活，穷人们只好靠逃荒讨饭求生。有一年，有个姓王的老人带着儿子春生讨饭路过这个地方，只见这里草木不旺没有人烟，走了半天才见到一块低洼的地，花草丛生茂盛，蝴蝶飞舞，青蛙歌唱，他就在这里和儿子搭起了个草棚子，开始了开荒种地。一年后这里就变成良田，父子俩过上了自食其力的美满生活。突然有一天，刮起了一阵狂风，狂风过后，只听得那儿有呜呜的小孩子哭声，老人就忙顺着声音找去世，却见到是一个十来岁的小姑娘在哭。回到家中老人问起姑娘叫什么、家住地在那里、家中还有何人、怎么能到得这里来？姑娘说到，她名叫金花，父母早亡，她一个人无依无靠，自个过着讨饭度生，刚才被狂风刮得迷失了路，才落到此地。老人听说她是孤儿，就当即安慰道：“好孩子，乖女儿别哭了，你若不嫌弃，你就住在我家，因为咱们都是穷人呀，我把你当作我的亲生女儿看待，行不？”他又顺手指着春生说到：“你哥哥，他叫春生，你们好好相处。”从此。老人下地，金花就和春生一起玩耍、拾柴、摘花，又时，帮助老人烧火做饭，两个孩子非常要好，感情一天一天加深。老人，见到金花聪明伶俐又勤快，使他对金花更加疼爱了，每天下地回来时，总是要给金花摘一些他喜爱的野花给她，金花就一天一天的长大了。转眼间七年过去了，金花和春生都长大成人了，可是老人一天比一天老了，身体也一天不如一天了。有一天，老人把俩个孩子叫到一起说：“金花，春生，你们都是好孩子，你们看我身体一年不如一年了，我有句话想对你们说说，我也舍不得把金花许配到老远给别人，我看你们俩就结为夫妻吧，我死后也就心安了，不知你们俩意下如何啊？”金花和春生听到此话，心里有说不出的高兴，他们俩就双双点头。

儿女婚事说好以后，老人就开始忙着给孩子们准备东西，东西都准备了，就是差一个簪子了，这天老人准备上街赶集去买，他刚出了门，突然天空一朵云彩飘来，一时间又打雷又闪电，一道金光落地，挡着了老人的去路，老人忙弯腰上前去看，却是一个金簪。老人又惊又喜，他惊喜地自言自语道：“莫非女儿的婚姻是天定的，天神都赐来了金簪”。他又把拾得金簪的经过说给了两个孩子，他们听了高兴得都跳起来了。完婚的日期就定在了八月十五这一天，老人给金花换上了新衣，别上了金簪，金花显得更加美丽，真是赛过天仙女一般。正当客人到齐，她们刚要拜天地时，突然一阵人喊马叫声传来，原来是姓刘的地主骑着马，带着一群家丁来到门口，刘地主见到金花长得十分美丽，便打起了鬼主意，他露出了狰狞的面目，指着老人喊道：“嘿，哪里的野民敢占我的良田。”说着就叫家丁把春生爹捆绑起来。春生爹和春生苦苦衰求，金花吓得不敢抬头。刘又嘿嘿冷笑道：“好，要想放这老头就得拿这女子来交换，老爷家正好缺少个丫环，要是答应了，我保证你们在这里安心种地，老爷亏待不了这女子。”春生爹忙说：“老爷，我女儿早已许配与人，现在就要完婚，这可不能啊。”刘地主大怒：“他妈的，真不识好歹，来人，给我把这女子带走！”话音未落，一群家丁如狼似虎，扑向金花，金花全力挣扎反抗，她离不开抚养她的爹爹，更舍不得和她相爱的春生哥。她哭天叫地，喊破嗓子，也无济于事，春生爹上前求饶，春生奋力阻拦，但谁也近不了这群恶狼的身子，金花被抢走了。

刘地主把金花姑娘抢到家后，先用好衣好饭来收买金花的心，金花瞅也不瞅，他又让人来相劝，金花理也不理。刘地主无法，便把金花关在屋子里百般调戏，金花死也不从，她为了保护自己的清白不受玷污，全力反抗，抓破了刘地主的双眼，这下刘地主兽性大发，一脚踢倒了金花，并叫来家丁，把她活活打死拖到了村外。第二天，春生爹和春生来看金花，走到半路上，见到金花遍体鳞伤，含恨而死了，父子俩顿时哭得死去活来。他们把金花尸体搬回了家，重新换上了新衣、梳好头、别上了金簪，造好墓地，就把金花埋在了地头。金花死后，春生日夜思念金花，白昼饭不吃一口，晚上睡不着觉，一合眼金花就在他的眼前，又是说笑又是戏玩、玩耍时还拾柴摘花。有一个晚上，他刚有点意还没入睡梦就开始了，梦中看见天空飘来一朵云彩，云头上站着一位美丽的仙女，笑盈盈地降落在了他的面前，他一看原来是金花姑娘，春生没反映过来，金花姑娘对他说：“我本是王母娘娘的七仙女，看到你长得聪明勤快，就下凡给你作伴，那金簪本是王母娘娘赐给我的婚礼。”正说着，一只恶狼扑向金花，金花驾云腾空而起不见了。他从梦中惊醒，没等到天明，他又来到了金花墓前查看，果然长出一堆长叶形的绿草，绿草中长出四尺高的苔杆，苔杆上结着一排排的花蕾。和金簪一模一样、这花蕾真怪，早上不开、中午不开、那双双对对的蝴蝶，那辛辛苦苦的蜜蜂，飞来飞去也无法采去它的花蜜，只是天快黑时才开放。春生来一看，花瓣绽开，随风向他摇摆微笑，好象是说：“我虽然被刘地主抢去了，但我还是保持着自己的青春，这紧紧的花蕾就是我金花。”

从此，春生每当想念金花时，你就来到她的墓前观看，为了常看见她，春生就把黄花移栽在到了他的房前屋后、田间地头，黄花栽到哪里就在那里生根开花。人们知道这黄花是王母娘娘赐给金花的金簪，为了怀念金花，赞美她那坚贞不屈的高尚情操，永兴的人们都从四面八方赶来观看，纷纷讨要拿回去在自家房前屋后栽植。这件事被刘地主知道后，一日，他又带领家丁抢挖黄花，刚出了门就刮起了一阵黑风，把刘地主卷上了天空，又抛到地上摔得粉身碎骨。从此，永兴的人们才过上了安宁的好日子，黄花菜也就成了永兴人栽种和食用的一道美味。

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