近日，医院急诊科接诊了70岁的忠先生（化名），他四肢纤细瘦弱、肚皮却高高隆起。初步判断为“腹腔间隔室综合征”。手术中发现其腹腔内感染严重，包括积液、肠道水肿及肠梗阻。虽救治成功，但肾功能已受损，余生都需要血液透析治疗。细问之下才了解到，原来感染源非食物，而是家中使用多年的砧板、筷子等厨房用具，梅雨季发霉后未更换，竟成为病菌温床。

砧板生熟不分、冷热混杂的使用方式，加之清洁不彻底，使得砧板表面及刀痕深处积累了大量难以清除的微生物。在潮湿环境下，这些微生物迅速繁殖，不仅污染食物，还可能通过食物链进入人体，引发一系列感染性疾病。

同样，木筷子因其材质特性，也极易成为霉菌与细菌的栖息地。清洗后的筷子若未能彻底干燥，内部易受潮膨胀，形成微小缝隙，为微生物的繁殖提供了理想环境。一旦筷子表面出现霉斑或“长毛”，就意味着其已被严重污染，继续使用将极大地增加健康风险。

一般来说，砧板使用2-年后就应考虑更换，因其表面刀痕过多，已难以彻底清洁。而筷子，尤其是木筷子，建议每-6个月更换一次，以避免长期使用导致的霉菌滋生。此外，市面上也有许多新型材质的砧板与筷子，如不锈钢、竹制或塑料等，它们具有更好的抗菌性能，值得考虑。

在日常生活中，我们常常为了节省而延续使用某些物品，然而，一些与我们肌肤、口腔乃至全身健康息息相关的日用品，若长期不更换，可能会悄然成为健康的隐形威胁。

1.洗碗海绵

洗碗海绵因其多孔、吸水性强的特性，极易残留食物残渣并滋生细菌。在潮湿、通风不良的环境下，这些细菌可能通过海绵传播到手部、碗碟，最终进入人体，引发疾病。因此，建议每次使用后彻底清洗并挤干水分，最好悬挂晾干，并每月更换一次新海绵，以保障厨房卫生。

2.塑料瓶装米面油

为了节省，许多家庭选择用饮料瓶、矿泉水瓶等装米、豆子或食用油。然而，这些瓶子在设计时主要考虑的是液体饮料的储存，其材质可能因接触不同性质的液体而加速释放有害物质。特别是当液体pH值变化时，如用饮料瓶装醋，有害物质迁移量可能显著增加。此外，塑料瓶也有自身保质期，长时间使用会因老化而增加有害物质释放的风险。因此，建议使用专门的食品级容器来储存米面油等食材。

.毛巾长期不换

毛巾作为日常清洁用品，容易沾染皮脂、皮屑和汗液等污物，为细菌繁殖提供养分。长期不更换的毛巾可能成为细菌滋生的温床，增加皮肤感染的风险。建议每个月左右更换一次新毛巾，以保持皮肤健康。

4枕头芯多年不换

枕头芯作为睡眠时与头部紧密接触的物品，容易积累皮屑、汗液和灰尘等污物，成为尘螨滋生的场所。长期不更换的枕头芯可能导致过敏症状加剧，影响睡眠质量。建议每半年到两年更换一次枕头芯，以保持睡眠环境的清洁和舒适。