食源性寄生虫病以前在经济落后地区以及农村地区较为多见，但是近年来人们的饮食结果、饮食方式呈现出了多样化发展趋势，使得该类疾病的流行范围更加广泛，已成为一种公共的卫生问题。让我们通过下面一篇文献了解下食源性寄生虫病的感染途径和防治策略。

（引自：张诚武，石海梅，郭鄂平.食物源性寄生虫病感染途径及防治对策研究[J].世界最新医学信息文摘,,18(64):,.）