夏季肠道传染病防控知识

感染性腹泻是由细菌、病毒、寄生虫等病原微生物引发的以腹泻为主要症状的常见疾病，患者每天排便在三次及以上，多为水样便、粘液便、血样便等，严重的还有会继发脱水、休克、溶血性尿毒综合症等。随着气温增高，夏秋季肠道传染病也进入多发季节，为了预防产生肠道传染病，特提示公众注意：

1.养成“喝开水、吃熟食、勤洗手”的良好卫生习惯。2.尽可能不要到卫生条件差的街头摊点就餐，尽可能在外少吃凉拌菜和肉类烧烤食品；3.注意家庭饮食卫生，食品制作要加热3分钟以上。尽可能不吃剩饭菜。冰箱不是“保险箱”，冰箱内储放的直接入口食品，经卫生处理后才能进食。4.加工凉拌菜时，加工者要把双手清洗干净，一定要用专用的熟食案板和刀具，不要和生肉刀具和案板混用，将生菜在加工前用开水过一下，盛放凉拌菜和色拉的容器要专用。5.蔬菜水果要先用清水浸泡，然后使用清洁水冲洗三遍以上，特别是一些带叶、带根的蔬菜，要特别注意根部的清洗，葡萄、草莓等水果需要在清水中适当加一点盐浸泡几分钟，用清水冲净，在冲洗的进程中，在表面用手轻轻地洗刷一下。6.旅游者要注意个人卫生，尽可能避免在疫区当地进食生冷食品，尤其生食蔬菜，避免接触牛、羊、鹿等动物。如产生腹泻及时救治。7.展开“三管一灭”(管水、管粪、管饮食，消灭苍蝇)，保持良好的环境卫生和饮食卫生。