陈明：北京中医药大学主任医师、教授。

穿心莲最主要的功效是什么？消暑？消炎？消食？

正确答案是：穿心莲最主要的功效是消炎。穿心莲可以消炎、解毒、去火。穿心莲去胃火效果最佳。

夏天吃热量大的食物、过量饮酒就容易上胃火。口臭、口腔溃疡、咽喉肿痛。中年人长痘都可能是与胃火有关。

药用穿心莲和食用穿心莲不大一样，食用穿心莲的药效不如药用穿心莲。穿心莲生吃消炎去火功效最强。

专家现场演示凉拌穿心莲的制作方法。

穿心莲可降哪种火？肝火？肺火？心火？

正确答案是：穿心莲可降肺火。肺火大的表现：咳嗽有黄痰、气喘、嗓子干痒、鼻塞或流黄涕、咽喉肿痛、面部痤疮、大便秘结。

嘴角周围的痘多半是胃火，长在鼻头的痘多半是肺火。穿心莲即清胃火又清肺火。

哪种野菜对尿路感染有治疗作用？荠菜？水芹菜？蒲公英？正确答案是：蒲公英对尿路感染有治疗作用。尿路感染往往尿频尿急尿痛，中老年女性往往泌尿感染的发病率比男性高，蒲公英归肝经和膀胱经，非常对症。蒲公英还有一个俗名叫婆婆丁。

《本草纲目》就有记载蒲公英的嫩苗可食用，蒲公英药食两用，鲜品可以用到30-60克食用，专家推荐缓解尿路感染的代茶饮蒲公玉须汤见下图。另外蒲公英对前列腺炎也有一定的功效。蒲公英也有杀灭幽门螺杆菌的作用。

蒲公玉须汤：做法蒲公英60克，玉米须60克代茶饮适应症：尿路感染，小便短赤。

专家现场演示凉拌蒲公英的制作方法。

蒲公英可以缓解哪种问题？腰部肥胖？皮肤粗糙？乳腺肿胀？正确答案是：蒲公英可以缓解乳腺肿胀。乳腺方面的问题，尤其是乳腺增生跟肝经关系密切。专家推荐蒲公英粥见下图。

蒲公英粥：原料蒲公英60克粳米克做法：蒲公英煮水15分钟取药渣加入粳米煮成粥适应症：清热疏肝消肿散结

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