本文译自HowYourGutBacteriaCanHelpYouDropPounds.

肠道菌群可能是你苗条的秘密武器，不知道这个知识的朋友，静下来心来学习一下减肥和肠道菌群的最新研究吧！

如果可以享受巧克力的美味，但是不摄入它的能量，那该多好！这并不是一个一厢情愿的梦想，现在这一切发生了，多亏了消化系统里庞大的肠道菌群。

之前肠道里的细菌影响我们的健康仅是一个假设，但是现在情况变了，越来越多的研究发现，你肠道内的菌群（微生物组）会影响你的新陈代谢，当然会影响你的体重，不要吃惊！

Cell杂志的一项最新研究发现，如果你的肠道里的Christensenellaceae细菌含量非常高，那你可能正在向减肥的方向发展，反之该菌群的含量很低，那你可能正在向增肥的方向前进。该研究的主要作者康奈尔大学的研究生JuliaGoodrich表示：体内该菌的含量多少，主要与遗传相关，我们绝大所数人体内都存在该菌群（96%的样本中检测阳性），只是不同的人该菌群含量的高低不同。

Christensenellaceae不是影响你腰围的唯一菌群，华盛顿大学医学院基因组学和系统生物学中心主任JeffreyGordon博士表示，高多样性的肠道菌群组合可能是保持苗条身材的一个关键所在。JeffreyGordon博士是世界上最早研究肠道菌群和肥胖关系的科学家之一。事实上，年的一项研究发现，较瘦的人肠道菌群数量比超重的同龄人高70%，同时拥有更高的多样性。研究还表明，作为高肥胖率代表的美国人，他们的肠道菌群的多样性远远低于欠发达地区的人群。这些结果与双胞胎上的研究结果基本吻合，所以AmericanGut项目发起者RobKnight博士说:我们可以仅仅凭借一个人的肠道细菌来评估一个人是不是苗条或者肥胖。

细菌影响体重的详细方式目前尚不清楚，但很多研究人员深信，你的肠道微生物组在食物消化吸收的过程中发挥了中的作用，某些特定的细菌能影响你对胰岛素的敏感程度，因此你可以把原本会沉积在体内的脂肪燃烧掉，从而达到减肥的目的。

肠道细菌还可能影响你的食欲，幽门螺杆菌（Helicobacterpylori）是其中一个关键的微生物，该菌可以引发胃溃疡和胃癌，因此这几十年来，大家努力采用抗生素疗法降低幽门螺杆菌的感染，这对胃溃疡患者来说是一个好消息，但对我们的体重来说却是一个坏消息。这是因为幽门螺杆菌可以降低胃内饥饿激素的产量，纽约大学医学和微生物学教授MartinBlaser说：当你早上起床时，你会感觉到饥饿，那是因为饥饿激素在告诉你要吃东西了，当你吃完早饭的时候，你的饥饿激素水平在下降，但如果你没有幽门螺杆菌，那饥饿激素的水平不会下降。结果是你会吃的很多。

抗生素对肠道菌群的破坏非常严重，要命的是生活中抗生素的来源并不仅限制在医疗使用的抗生素，来源于畜牧业中的抗生素则是我们一起忽略的更大的威胁，一些专家认为，由于食品行业对抗生素的严重依赖—畜牧业需要在饲料中添加抗生素以保持动物的健康生长，这些食物里残留的抗生素会破坏我们的肠道微生物微妙的平衡，进而助长肥胖。加州大学伯克利分校流行病学教授LeeRiley问道：美国的肥胖率不过是近20年来才开始飞速增长，那问题是20年前发生了什么？大部分的人是因为接触了什么导致了大规模肥胖率的出现？他指出，随着大型工业化养殖场的大量出现，畜牧业饲料中抗生素的添加也在逐步增加。如今80%在美国销售的抗生素用于在养殖场保持动物的健康，以获得更多的增重。他表示目前肥胖率最高的地区正是畜牧业最发到的地区。

医疗中抗生素的滥用也是头疼的问题，医生会受到来自于病人的压力去为病毒感染的病人开抗生素，尽管这是无效的。虽然目前抗生素确切副作用的还没有定论，但Blaser博士表示目前实验室的研究效果非常清晰，当你向小鼠提供高脂肪食物，小鼠会发胖；当你对它们使用抗生素，它们会发胖；如果你将生命的2种因素结合起来，它们会变得非常胖。

虽然肠道细菌某些程度上是由遗传决定的，但是你的生活方式和饮食习惯可能对你的肠道有益菌和有害菌产生巨大的影响。Nature杂志的一项研究发现，当人们从素食转变为以肉类和奶酪为主的饮食结构上时，他们肠道里的细菌Bilophila（一类结肠炎相关细菌）几乎立即增加，但植物性为主的饮食结构可以降低该菌群的数量。

这里有四个简单的方式，可以帮助你从今天开始保持你肠道细菌的蓬勃发展。

高纤维，斯坦福大学微生物学和免疫学的助理教授JustinSonnenburg博士说，这是你要做的第一件事。新的研究表明，纤维可以滋养你的肠道微生物，促进肠道菌群的多样化以助于减肥，尽量不要食用加工好的食物，要多吃蔬菜、水果和粗粮。FITNESS咨询委员会的成委员MarkMoyad医学博士说，每天的目标是吃两到三种农产品和全谷物食物，大约20-30克纤维，这些食物还含有丰富的益生元（一类可以让你的肠道菌群更加繁荣的纤维物质）。像洋姜、大蒜和韭菜都是富含益生元的食物，香蕉和全麦谷物类早餐也是很好的益生元来源。

少吃糖，我们的身体分成2个部分，一个部分是我们自己，另外一个部分则是肠道菌群，2个部分所需要的能量是不同的，甜食所含的糖类即可满足我们的需求，但是肠道菌群需要复杂的碳水化合物才能茁壮成长，如豆类和粗粮，因此如果食物中肠道菌群所需要的营养物质含量不足的话，那么这些微生物就得挨饿，它们要么死去，要么必须学会适应以肠道粘液为食，肠道菌群对粘液的消耗将提升肠道的炎症水平，而肠道的炎症则是肥胖的关联条件之一。所以当你的肚子在下午3点中开始咕噜咕噜叫的时候，吃一把坚果或者一个苹果吧，不要吃饼干，留意食品标签里的糖分，尽量选择糙米和全麦的意大利粉。

吃益生菌，如果益生元是微生物花园的肥料，那么益生菌就是种子。获取益生菌的最佳方式是定期吃发酵食物，如酸奶、酸牛奶、酸菜和酱。关于酸奶这个益生菌界的明星，NewEnglandJournalofMedicine杂志的里程碑研究表明，酸奶是与减肥最相关的食物。每个正常人每年会增加一磅的体重，但经常吃酸奶的是实际上体重在下降，可以选择纯的希腊酸奶，与石榴汁或者其他你喜爱的浆果混合在一起使用。

动起来，肠道细菌可能会从锻炼中获得与你一样多的益处。最近的一型爱尔兰男橄榄球运动员的研究发现，正常BMI运动员比高BMI运动员有更多样化的肠道微生物，他们还拥有更多的Akkermansiaceae（一类与低肥胖率相关的细菌），所以每天运动出汗可以调整你的肠道，并且繁荣你的肠道菌群。

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