6月18日

罗伊氏乳杆菌——肠道菌群的救星

基本特征

形态大小

Lactobacillusreuteri性状呈轻微不规则、圆形末端的弯曲杆菌。

发酵产物

罗伊氏乳杆菌属专性异型发酵菌种，能发酵糖产生CO2、乳酸、乙酸和乙醇。

基本性质

罗伊氏乳杆菌常栖息于人和动物的肠道系统中，对人和动物无害，具有良好的生物相容性。

菌种分类

革兰氏阳性菌

作用

具有改善过敏体质、预防过敏反复发作，以及调节肠道功能的益生菌。

未来展望

我国卫生部于年批准了罗伊氏乳杆菌可作为人类保健品的微生物菌种，且该菌已是国际上公认的新型益生乳酸菌，具有很高的理论研究和生产应用价值。

对人类健康的影响

1.解决便秘

罗伊氏乳杆菌对缓解由肠道菌群失调所引起的儿童便秘具有良好的效果。Coccorullo等证明，儿童通过口服罗伊氏乳杆菌(DSM)可促进肠道蠕动，从而明显改善儿童慢性便秘的症状。

2.改善过敏体质

Savino等通过实验证明罗伊氏乳杆菌对婴儿疝气具有显著疗效。其通过每天向婴儿早餐中添加cfu剂量的罗伊氏乳杆菌DSM，可大大改善婴儿疝气的症状。

3.婴儿返流

Indrio等在欧洲医学杂志上发表的最新研究表明，让患有功能性肠道回流症(GER)的儿童口服罗伊氏乳杆菌(DSM)，可减轻其肠道膨胀、加速肠道排空，同时可明显地降低其肠道食物反流的频率。

4.女性健康

阴道菌群的失衡会增加患者泌尿生殖器区域炎症发生风险，如细菌性阴道炎(BV)，尿路感染，盆腔炎等。BV是育龄女性最常见的阴道感染，症状包括异味，阴道分泌物增多以及细菌感染。孕妇感染BV会增加孕期并发症的风险，如早产。

关于应用

我国卫生部于年批准了罗伊氏乳杆菌可作为保健食品益生菌种。既可应用于食品、饲料、饮料等的防腐以提高产品货架期，又可作为生物抑菌剂，用于不能高温灭菌的食品牛奶、生物材料的灭菌;作为婴儿食品添加剂，用于调节婴儿肠道菌群分布;作为口香糖添加剂，用于杀死口腔病原菌以预防龋齿;作为抗感染治疗剂，替代抗生素用于动物病原虫引发疾病的治疗。

未来展望与总结

罗伊氏乳杆菌作为益生菌已被人们广泛认识和了解，并在瑞士和日本的许多功能性食品工业中得到应用，具有建立或调整肠道微生物菌群、预防或治疗因肠道感染引起的腹泻的功效。对于罗伊氏乳杆菌作用机理的研究，目前更多停留在使用效果评价上:尽管已从动物微生态学，免疫学等方面提出一些理论和假说，但大多还不够完善。还需着力进行针对该菌的基础研究和开发应用，加强在生化、分子生物学、遗传特性及基因调控等方面的研究，对现有研究进行突破。随着研究的不断深入，罗伊氏乳杆菌的益生功能将进一步得到科学证实，为更好地利用罗伊氏乳杆菌奠定了坚实的理论和实验基础;从而必将大大促进罗伊氏乳杆菌益生菌制剂的研发，不断扩大该菌的应用领域和使用方法，成为未来微生物工业的发展趋势和必然要求。

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