民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。

药补不如食补

由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。

例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。

采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。

另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。

减肥是个技术活，很多人认为，只要开始减肥，饮食摄入就一定会减少，营养也会相应跟不上，身体或多或少都会有些紊乱。

一说到减肥，很多人就会选择直接简单粗暴的不吃米饭，其实，减肥的诀窍在于减少高热量食品的摄入，而不是去掉主食。仅靠蔬菜水果充饥，不仅容易饥饿，而且还可能伤害脾胃。

推荐几种最无情的减肥主食，减肥时经常吃，刮油、燃烧脂肪，排便，安静地减肥，这样你就很容易成为瘦美人。

个坏习惯最容易引起肥胖：

1.晚睡的坏习惯

晚睡的这个坏习惯形成有很多原因，可能是因为确实工作很忙，很多需要熬夜来完成。也有很多人是玩手机，或者玩游戏等形成了熬夜的习惯。

长时间熬夜会导致我们内分泌失调，影响我们的代谢功能，身体内的脂肪就容易堆积。从而导致脂肪燃烧的速度特别慢，就会容易引发肥胖。

2.经常喝酒

经常爱喝酒的人多多少少会有肥胖的表现，甚至喝酒一段时间后出现了腰围变粗、啤酒肚这种现象。

酒精物质的热量也比较高，而且摄入过量之后肝脏负担会加重，有可能会导致身体消化能力降低，消化能力下降后代谢速度变得缓慢，脂肪物质也容易堆积而引发肥胖。

想要合理控制好体重，需要远离酒精，平时应该养成健康良好的习惯，最好做到滴酒不沾，这样体重才能维持合理。

.爱吃宵夜

肥胖大都属于爱吃宵夜的人群，爱吃宵夜的人，每天比别人多吃了一餐。而宵夜的选择大都是高热量、高油脂的烧烤、啤酒等，热量可能比你的晚餐还要高。

如果一顿宵夜的热量是大卡，那么一个月你就多摄入了10大卡，你的体重就会增加2公斤左右。所以，宵夜是导致你失败的主要原因。只有戒掉宵夜，你才能减少发胖的几率。

减肥适合吃的6种主食，玉米排第4，第一个不妨常吃

第一：冬瓜

冬瓜本身也含有丰富的水分，大约每克新鲜的冬瓜，含有高达96.6克的水分。能够有效的帮助人体补充，更能够起到通便润肠的效果。

冬瓜中还含有大量的丙醇二酸，能够有效防止人体内脂肪堆积，从而抑制人体的发泡，更有助于形体健美，另外冬瓜种植方量和含钠量比较低，可以带来很好的减肥效果。

第二：豌豆

豌豆也是属于豆类的食物，豌豆中包含着丰富的蛋白质和胡萝卜素，不仅可以帮助我们的身体起到促进肠道运动的作用，还能够防止便秘的现象发生。

水煮豌豆也是更加的有营养，同时它的饱腹感也很强，包含的热量也相对来说是比较低的。

在平时生活中可以多吃一些豌豆，也可以做一些使我们人身体的新陈代谢功能排除过快的方法，从而来加速我们脂肪的燃烧。

第三：燕麦

燕麦属于粗粮，可以在减肥期间食用，燕麦中含有丰富的膳食纤维，能够增强人的饱腹感，也能够促进胃肠道的蠕动，有助于减肥。

燕麦能够降低小肠对脂肪和胆固醇的吸收，起到抑制胆固醇合成的作用。燕麦中还含有丰富的蛋白质，能够促进肌肉生长，加快燃烧脂肪。

第四：玉米

黄灿灿的玉米美味可口，营养价值较高，玉米中含有的膳食纤维丰富，吃玉米能够增强饱腹感。

减肥人士交易米当作主食来吃，能够控制每日热量的摄入，维持好身材，让减肥事半功倍。

减肥期的朋友也可以将玉米榨成汁来喝，常喝玉米汁能够加速血流，防止血液浓稠及时将堆积在血管中的脂质物质排出体外，对预防心血管疾病有较好的疗效。

第五：全麦馒头

如果是喜欢吃面食的朋友，建议可以在家自己做全麦的馒头吃！全麦馒头的热量比普通精细面做得面头低，而且饱腹感更强！

全麦馒头唯一的缺点就是口感稍微粗糙了一些，如果对口感的要求不是很高！

建议日常以全麦馒头为主食是非常不错的选择，全麦做的馒头不仅营养更高，还能加快代谢，作为主食来说非常不错！

第六：糙米

糙米属于粗粮，虽然热量比较高，但是口感比较粗硬，需要细嚼慢咽。进入肠胃之后，消化的时间也比较长，更容易产生饱腹感，从而起到减少进食量的作用。

除此之外，糙米含有的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，帮助排出体内的毒素，是健康的瘦身食材。

胚芽中含有的B族维生素和维生素E能够调节内分泌，促进身体新陈代谢，对于减肥也有帮助。

怎么样，大家都记住了吗？现在这个快节奏的时代，可能很多人都不太清楚吃东西有什么讲究？该怎么通过食疗的方式让一家人身体更健康？那可以来参考百病食疗这本书！

书中详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

就可以用到食疗驱寒

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

制作姜茶

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

制作羊肉炖萝卜

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀

加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套书真的是非常实用，建议每个家庭都做好准备！以备不时之需，健康的吃每一天！

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