①SPF小鼠缺乏膳食纤维摄入会导致特定肠道菌群丰度的变化如变形菌门和厚壁菌门水平相对较高而拟杆菌门相对较低，菌群介导的结肠黏液屏障的侵蚀，肠道短链脂肪酸水平降低，黏膜屏障完整性破坏的生物标志物水平升高；

②低膳食纤维饮食引起的小鼠肠道微生态的各种变化共同增加了由黏膜病原体C.rodentium引起的致命性结肠炎的易感性；

③提示低膳食纤维的西式饮食可能通过改变肠道菌群破坏黏膜屏障完整性，使人们更易受到肠道病原体感染。

近期发表于GutMicrobes的一项研究通过无特定病原体（SPF）小鼠发现膳食纤维摄入在维持黏膜屏障完整性方面起着至关重要的作用，其摄入充足可帮助抵抗肠道病原体的感染。值得注意的是，近期我国学者杨月欣等人的研究显示我国6～17岁儿童青少年膳食纤维的摄入水平各年龄组达到适宜摄入量的比例均较低，仅有11.8%的儿童膳食纤维摄入量达到适宜水平（按10g膳食纤维/kcal）。因此，有必要加强健康饮食教育。