肠道疾病是消化器官中最长的管道，它包含十二指肠、空肠、回肠、盲肠、结肠，全长约7m左右，空肠与回肠曲回于腹部中央，周围由结肠将其围住。肠道疾病中，以阑尾炎发病率最高。肠道功能：小肠粘膜层表面覆以肠绒毛，主要为食物的消化和吸收，各种消化液在小肠中将食物分解成葡萄糖、氨基酸、使食物消化和吸收后，剩余之废物形粪便，贮存于左半结肠而后排出体外。一旦肠道有病，就会引起消化吸收障碍，以及一系列相关症状。

肠道不适的症状：

一：食欲不振。其原因有可能由于肠道的消化、吸收或者运动功能发生障碍的缘故。不过，引起食欲减退的原因很多，除了胃肠道疾病外，也可能因精神因素、药物反应或者其他脏器所致。

二：恶心、呕吐。高位肠梗阻或肠运动功能异常时，常有呕吐。但是恶心呕吐症状也可发生多种不同的疾病。

三：腹痛。肠道炎症、肠梗阻、肠穿孔等均可出现急性腹痛。肠道肿瘤或慢性炎性病变则常有持续性腹痛。

四：腹泻。急性腹泻多因肠道细菌感染、细菌毒素或其他有害物质损伤肠粘膜的结果。慢性腹泻则可见于各种原因引起的吸收功能障碍。慢性炎症、肠道运动过速等疾病。小肠疾病所致的慢性腹泻常伴有吸收不良，结肠疾病引起的腹泻多见于慢性炎症或者结肠运动过速。

五：便秘。肠道运动减弱，肠壁基层张力降低，或结肠、直肠因炎症、肿瘤而至肠腔狭窄时，可引起大便秘结。便秘可由药物、生活规律的改变、饮食过少过精、食物中的纤维含量过少所引起。所以便秘不一定是肠道有器质性病变的表现。

肠道疾病注意以下几点：

足够的热量：很多人认为腹泻病人应少食，那是错误的。因为腹泻时，消耗的明显增加。所以要求总能量的供应也要随之增加，为了减轻胃肠负担。可选用流质性或者半流质。

合理的蛋白质：急性肠道内，细菌腐败作用强，应当适当的限制蛋白质摄入量，因为蛋白质能增加腐败作用，胆酸牛奶可以食用，应尽量选用优质蛋白质，如鱼、蛋、奶、瘦肉等，同时供应丰富的蔬菜，病情好转时是党的增加蛋白质供应量。

充足碳水化合物：碳水化合物供应量应占总能量的60%~65%，可给与细面条、大米粥等易消化的食物。而且炖的时间尽可能长一点，使之便于消化吸收。

限制脂肪：禁用油炸、煎的食物以及肥肉、猪肉脂肪含量多的点心，适当增加豆类、豆制品及新鲜蔬菜。

地膳食纤维：忌用粗纤维多的水果和蔬菜，可用少量的生苹果泥，因为苹果中的果胶有止泻的作用。

丰富的水、维生素和矿物质：应注意水分的充分补充，可给予米汤、果汁等，可将蔬菜、水果等，做成菜汤食用。急性肠炎患者由于消化吸收功能障碍，故在烹调时应尽量采用蒸、煮、烩、炖等方式，使食物便于消化吸收，另外减轻胃肠道负担，应少食多餐，每天进餐5-6次。