1什么是伤寒？

?由伤寒杆菌引起的一种肠道传染病

?伤寒杆菌在自然界中的生活力较强，在水中可存活2～3周，在粪便中能维持1～2个月，在牛奶中不仅能生存，且可繁殖。耐低温，在冰冻环境中可存活数月，但对光、热、干燥及消毒剂的抵抗能力较弱，日光直射数小时即死，加热至60℃后30分钟或煮沸后立即死亡，消毒饮水余氯可迅速致死。

2伤寒是怎么传播的？

传染源：病人

带菌者

　　　　　　

美国历史上就出现过“伤寒玛丽”事件。事件的主角是一个烹饪手艺绝佳的女佣，但由于体内携带伤寒杆菌，她在相继感染了7家住户的二十多个人之后，最终被隔离在一个名为“北兄弟岛”的小岛上,解除隔离后，又隐性埋医院做厨师，医院暴发了伤寒病，25人被感染，2人死亡。在她一生中直接传播了52例伤寒，其中7例死亡，间接被传染者不计其数。可想而知，如果一个本身就患有这其中六种传染病的人，不经任何干预和管理就参与了食品制作环节，他给顾客带去的不仅是美味，还有无数致病细菌和随时感染的风险。

3伤寒的传播途径是什么？

水

食物

日常生活接触

昆虫

伤寒通过粪－口途径传播，病人和带菌者是传染源，主要由污染的水、蔬菜、瓜果、水产品、奶制品等食品，以及污染的其它生活用品而传播。

4伤寒有哪些症状？

主要症状是持续高热，全身中毒症状、相对缓脉、玫瑰疹、脾肿大和白细胞减少等。

消化道症状：食欲差，腹胀或腹部隐痛，有的有腹泻

高热：39--40度，时间长（二周）

肝脾肿大

相对缓脉

中毒性面容：患者虚弱，表现淡漠、精神恍惚、

目光呆滞、听力下降等

皮疹

并发症：肠出血、肠穿孔

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典型伤寒临床表现可分为几期？

典型伤寒临床经过分四期，自然病程为4-5周。

(1)初期：相当于发病的第1周。表现为发热、头痛、咽痛、咳嗽、全身不适、食欲减退、腹胀、轻度腹泻或便秘交替等。多数缓慢起病，体温呈阶梯型上升，于5～7日内达39～40℃，热前可有畏寒，但少有寒战。

(2)极期：相当于发病后第2、3周。常有伤寒的典型表现，肠出血、肠穿孔等并发症多在本期出现。

(3)缓解期：相当于发病后第4周。病情开始好转，体温逐渐下降，各种症状逐渐减轻，食欲好转，肿大的肝脾回复正常。

(4)恢复期：约在病程第5周进入恢复期。体温恢复正常，症状逐渐消失，食欲好转，恢复期长短视病人原来的健康营养情况以及有无并发症而异，一般1个月左右可完全恢复。

6伤寒怎么预防？

a.病人及时隔离治疗，病人所用的物品及排泄物要消毒

食堂工作人员要定期体检，及时发现带菌者

b.加强饮食卫生，饮水卫生不喝生水

尽量少吃冷饮

要选择新鲜的食品，不用腐败变质的食品，加工时生熟要分开，生吃的瓜果蔬菜要充分用自来水冲洗干净，尽量不吃隔夜食物

c.养成良好的个人卫生习惯，勤洗手，饭前便后洗手

d.尽量少在外面就餐，特别是路边小摊上的食品.

不吃或少吃凉菜

e.消灭苍蝇

蟑螂

f.体育锻炼，多参加户外活动，晒太阳，呼吸新鲜空气，劳逸结合，

加强营养，增强抵抗力

g.预防接种

　　　　　　　　　　　　　　　　

孩子的成长从这里起步，孩子的快乐从这里获得！

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