随着疫情防控的逐渐放开，我们居家过春节的可能性要比往年大很多。由于家庭经济压力，很多年轻人都不得不外出工作，避免不了要与外界接触。如果家里人万一不小心“阳”了，我们作为亲人除了做好个人防护外，在饮食方面，应该怎么照顾病人呢？这个特殊时期，应该做哪些比较适合病人吃的食物呢？以下为居家非常简单又营养的食谱，真的很有用，需要的朋友赶紧收藏，以备不时之需。

一、苹果片炒瘦肉（或者菠萝炒肉）

具体做法：苹果去皮切成片，前腿瘦肉切成薄片加点食盐，花生油和几滴酱油腌制10分钟。瘦肉下锅翻几下，接着就倒入苹果片翻炒至香软，再倒入一点生浆水裹汁后出锅。

推荐理由：苹果既可以当水果吃，也可以拿来炒菜吃，味道酸酸甜甜的，同时又具有生津止渴，清热除烦以及促进肠胃蠕动的作用。

二、南瓜蒸百合

具体做法：一圈南瓜去皮洗净切成小块摆入盘中，新鲜百合2颗掰开洗净。南瓜放到锅里先蒸15分钟，然后把百合放进锅里再蒸5分钟即可出锅，这道菜不用放任何调料。（温馨提示：对百合过敏者不要吃）

推荐理由：南瓜对于大部分病人来说，是一件非常友善的食物。它含有丰富的膳食纤维和多种营养物质，不但具有补中益气的作用，而且还会促进肠道蠕动，帮助身体保持正常的新陈代谢，另外百合又有养阴润肺和清心安神的作用，所以南瓜和百合两者搭配非常简单又营养。

三、米油（大米或者小米）

具体做法：取一碗大米淘洗干净，加入3碗开水，放进砂锅里，小火慢慢熬出米油后，用勺子撇出来，不用放盐，米油味道清甜又好喝。

推荐理由：感染中期，部分人都会出现高烧，浑身疼痛或者食不下咽的情况，我们可以给病人熬一点米油，不管是大人还是小朋友都能吃。米油当中含有体所需的丰富营养物质，帮助增强人的体抗力，它还具有补肾健脾、利水消肿的作用。

四、白菜猪肉炖豆腐

具体做法：大白菜切成丝，白豆腐切成小块，猪肉切成小小块。起锅烧油先把猪肉炒香，再下白菜丝翻炒几下，加入开水和豆腐块，盖上盖子炖20分钟，起锅前加一点食盐调味即可。

推荐理由：白菜猪肉炖豆腐也是一道非常适合冬天吃的经典菜肴，它不但具有补中益气，为人体提供蛋白质增强体质的作用，还能很好地润肺润肠，降火清肺热。

五、鸭肉炒莲藕

具体做法：准备一块新鲜的鸭肉切成片，再加点生粉，酱油，花生油和料酒一起搅拌均匀，腌制十来分钟。脆莲藕（九孔）切成薄片焯水，和鸭肉一起炒熟吃。

推荐理由：鸭肉不但具有清热去火和止咳化痰作用，另外还有利水消肿、滋阴补虚以及养胃生津的作用等。莲藕又有清热生津的作用，所以鸭肉炒莲藕或者是鸭肉炖莲藕汤都是不错的选择。（提示：身体如果出现寒症，不建议做这道菜，可以煮葱头红糖姜茶发汗）

六、肉末西红柿面汤

具体做法：准备一块前腿瘦肉剁碎，西红柿切成小块备用。肉末下锅炒香先起锅，然后下西红柿炒出汁水，加入开水和肉末，煮开后下面条，面条用筷子夹一下没有硬心熟了，加点食盐搅拌一下就可以出锅了。

推荐理由：这个面汤，食材很常见，做法非常简单，味道酸酸甜甜，开胃又营养。这个特殊时期病人适当吃西红柿面汤可以增进食欲促进消化，在一定程度上还能缓解口渴、口干、等咽部不适的症状。

七、肉末蔬菜粥

具体做法：放大米小米各一把小火先熬15分钟，然后加入肉末，胡萝卜，玉米，香菇（可换成西兰花）再煮25分钟，出锅前加入一点食盐和生菜叶。

推荐理由：这个食谱做法简单，营养也很全面，非常易消化吸收，减轻肠胃负担。

以上菜谱只供参考，如果是患有一些基础性疾病的朋友不小心感染了新冠，不管是服用药物还是日常饮食，请大家一定要听从医嘱。“阳”了，不要惊慌，记住红肉，海鲜，油炸，辛辣食物都暂时不要吃，合理饮食帮助身体尽快恢复。

以上就是菜菜为大家推荐的7种居家食谱，如果您有不一样的看法或者想法，也欢迎大家在文章下方给我评论留言哦。感谢您的阅读，觉得这篇文章对您有帮助的话，欢迎大家收藏起来有备无患，同时也欢迎大家转发给自己的亲朋好友。今天的内容就分享到这里了，我们下期见！

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