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随着夏季的到来，天气逐渐炎热，湿度也逐渐增大，适宜各种细菌、病毒及蚊蝇的孳生，食物也容易腐败变质，所以，夏季是肠道传染病的高发季节。

天台疾控中心在此提醒大家要注意饮食安全把好病从口入关做好肠道传染病的预防

什么是肠道传染病呢？

肠道传染病是病原体经口侵入肠道引起感染而导致的一组传染病，粪—口传播是这类疾病的主要传播途径。常见肠道传染病包括霍乱、细菌性痢疾、伤寒、副伤寒、食物中毒、急性胃肠炎、手足口病、急性出血性结膜炎、甲肝、戊肝、阿米巴痢疾等。主要症状

大多数肠道传染病发病会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等胃肠道症状，有些伴有发热、头痛、肢体疼痛、全身中毒症状，若治疗不及时，可引起严重的并发症，甚至导致死亡。

传播途径

粪—口传播是肠道传染病的主要传播途径经水传播病人或病原携带者的粪便、呕吐物排入水源，洗涤被病原体污染的衣裤、器具、手等都可使水受到污染。水源受到污染后可引起肠道传染病的爆发流行。霍乱、伤寒、菌痢被称为三大水媒病。食物传播在食品的生产、加工、运输、贮存和销售的过程中都存在被病原体污染的危险。接触传播通过握手，使用或接触衣物、文具、门把手、钱币等都有可能造成病原体的传播和扩散。洗手不干净，接触到病菌，经过食物带入体内。昆虫传播苍蝇、蟑螂等都能起机械搬运病原体的作用，有些病原体还能在昆虫的肠管里存活一段时间，甚至繁殖。到处活动的苍蝇、蟑螂等昆虫也是造成肠道传染病扩散的重要原因。

如任预防肠道传染病？

1

饭前、便后和加工食物前要彻底洗手，防止病菌经手入口。

2

平时不喝生水，不使用不洁的水漱口、刷牙，洗食具和其他食品。

3

吃剩饭菜需要放在冰箱储存，尽量避免吃储存时间较长的食物。冰箱内短期存放食物，食用前蒸熟热透；水产品烹饪时间充足，不可生食。

4

建议尽量不在路边摊或卫生条件差的餐馆进餐。在外尽量少吃凉拌菜。

5

尤其要注意使用专用的熟食案板、刀具和专用盛放容器，以避免交叉感染。生熟分开！

6

生吃瓜果蔬菜要洗净，使用清洁的水多次冲洗干净。

出现肠道感染症状时改怎么办？

（1）出现腹泻、呕吐等症状，应到医疗机构就诊，及时治疗。（2）身边有腹泻患者或家人腹泻时注意饮食隔离，做好餐具消毒。（3）对患者粪便、呕吐物等做好消毒处理，避免造成水源和食物污染。

预防肠道传染病常记“九字真言”:

吃熟食、喝开水、勤洗手

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